1987年、ワイン市場が変化していたため、父ストイコはブドウ栽培とワイン製造に力を入れ始めました。現在エステートは主にブルダ地域のスロベニアにありますが、そのうちのいくつかはイタリア側のコッリオ地域にあります。Ronkは、スロベニアの首都リュブリャナからわずか約100km、ロマンチックなイタリアの都市ヴェネツィアから100kmの場所にあり、ワイン生産地域ゴリシュカブルダの中心。南はイタリアとの国境にあるヴィポルジェという最も暖かい村にあります。敷地の前には南向きに海が見え、北にはアルプスがあります。ブルダ地域は亜地中海性気候で地中海性気候の2倍の降水量があり、昼は暖かく夜は涼しく、冬は穏やか。
RONKのワインは主にステンレスタンクで熟成され、心地よく新鮮。白ワインはフレッシュでフルーティー、そして活気があります。一方、赤はさらに数年間成熟するため、より豊かに、加えてフルーティーさと新鮮さを長期間維持することができます。あらゆる気分や味に適しているため、お気に入りのワインを見つけることができるでしょう。
RONKはすべての作業を手作業で行っており、自然に害を与えないようサステナブルに強く力を入れています。