赤ワイン
商品番号
PICN001
ゲンメ
Ghemme
優美なネッビオーロ バローロとの違いを感じて
ゲンメ
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色・香・味わい
・醸造・熟成：除梗後ステンレスタンクで発酵、20日間浸漬。春頃に木樽でマロラクティック発酵。50hlのフレンチオーク樽で24ヶ月熟成。2014年9月に瓶詰め。
・コメント：マラスカチェリーやイチゴなどの赤果実の香りにバルサミコの熟成したアロマが感じられる。味わいはゲンメらしい女性的な繊細さがあり、ミネラリー。タンニンからも繊細さを感じ、心地よく長いフィニッシュ。
おすすめの料理
ゲンメの産地ピエモンテは、ゴルゴンゾーラの産地としても有名な州なことから、相性ピッタリ。もちろんチーズとワインだけでも美味ですが、ペンネやパスタ、リゾットなどと合わせても楽しめます。
相性：牛肉の赤身、仔羊、鹿などのジビエ、ゴルゴンゾーラ。
ギフト包装のご希望ある場合は、カートのページよりギフトボックスやのしの種類をお選びいただけます。
- 生産者
- カ ノーヴァ
- 品種
- ネッビオーロ
- 色・タイプ
- 赤 フルボディ
- 生産国・地方
- イタリア/ピエモンテ
- 容量
- 750ml
- アルコール度数
- 14.0%
- 適温
- 18℃
- 格付け
- GHEMME D.O.C.G.
- アワード
- 2008年ワインエンスージアスト91点、2009年ワインエンスージアスト90点、2010年ワインエンスージアスト92点
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