赤ワイン
商品番号
PICN002
サン クゥィリコ
San Quirico
ジャーダさんが造る傑作ワイン これは芸術！
サン クゥィリコ
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色・香・味わい
・醸造・熟成：除梗後ステンレスタンクで発酵。10日間浸漬した後、春頃に木樽でマロラクティック発酵。フレンチオーク樽で18か月間熟成。2014年9月に瓶詰め。
・コメント：ブラックチェリーなどの黒系果実の香りにミネラル感、スパイシーさも感じられます。味わいは繊細でフレッシュだが、グローブやコーヒーなどの奥行きもあり、余韻も心地よく続く。
おすすめの料理
いろいろなお肉や野菜をごろごろ煮るイタリア風おでん、ボリートミスト。実はピエモンテの郷土料理で、このワインともしっかりマッチします。意外と作り方は簡単ですので、ご自宅でも楽しめます♪
相性：牛肉の赤身、仔羊、鳩などのジビエ、ボリートミスト、ハーブの練りこんだチーズなど
ギフト包装のご希望ある場合は、カートのページよりギフトボックスやのしの種類をお選びいただけます。
- 生産者
- カ ノーヴァ
- 品種
- ネッビオーロ
- 色・タイプ
- 赤 ミディアムボディ
- 生産国・地方
- イタリア/ピエモンテ
- 容量
- 750ml
- アルコール度数
- 14.5%
- 適温
- 18℃
- 格付け
- COLLINE NOVARESI D.O.C.
- アワード
- 2008年ワインエンスージアスト87点、2009年ワインエンスージアスト89点
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